Los beneficios de la semilla de girasol: ayuda a reducir el envejecimiento y a mantener una piel sana

Semillas de girasol. Foto: Unsplash

A partir de los 25 años, nuestra piel comienza a sufrir las consecuencias del envejecimiento. Aparecen las primeras arrugas, las cuales se van acentuando más a medida que pasan los años, debido a que el colágeno, la proteína que une a los tejidos, disminuye con el pasar del tiempo.

Los expertos estiman que a los 40 años, el organismo produce la mitad de colágeno que en la adolescencia, motivo por el cual es importe incrementar la producción de esta proteína a través de ciertos alimentos, como es el caso de las semillas de girasol. 

Semillas de girasol. Foto: Unsplash

Estas pequeñas semillas, que a primera vista parecen no tener ningún tipo de aporte nutricional, son ricas en:

• Ácidos grasos
• Vitamina E
• Fibra 
• Magnesio

Estos nutrientes ayudan a proteger la piel del daño solar, uno de los principales factores a los que se le atribuye el envejecimiento de esta extenso órgano.

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¿Cómo consumir las semillas de girasol? 

El colágeno es un antioxidante natural que combate a los radicales libres, por ende, su función en el cuerpo es fundamental. Para estimular su producción por medio de esta semilla, es necesario realizar alguna preparación que contenga los siguientes ingredientes: Aceite de oliva, pimienta, pimentón, cúrcuma y semillas de girasol.

Semillas de girasol. Foto: Unsplash

El procedimiento a seguir en el siguiente:

• Colocar en un recipiente un chorro de aceite de oliva junto a una cucharada de pimienta, una de pimentón y una de cúrcuma.
• Mezclar todos los productos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agregar un puñado de semillas de girasol y bañarlas con la mezcla.
• Tostarlas en un sartén.

Las semillas deben consumirse entre las comidas para aumentar la producción de esta importante proteína. Sin embargo, es importante destacar que su aporte calórico es elevado, por lo que se necesita consultar a un nutricionista antes de incorporarlas a la dieta diaria. 

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Los beneficios de las semillas de girasol

Pese a la gran cantidad de calorías que tienen las semillas de girasol, su ingesta produce una variedad de beneficios en el organismo:

• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Funciona como antioxidante (gracias a la vitamina E).
• Reduce la inflamación crónica.
• Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos. 
• Promueven la buena salud de la piel y el cabello.
• Apoyan la función tiroidea.
• Ayudan a combatir la pérdida ósea y los calambres musculares.