Consumo de leche en adultos, ¿es saludable?: qué dicen los expertos de Harvard

¿Los adultos tienen que consumir leche?. Foto Unsplash.

La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía, proteínas de alta calidad y grasas, según explica la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Es un producto que forma parte de la rutina de millones de familias, pero ahora los expertos de Harvard descubrieron algo que lo podría cambiar todo. 

Actualmente, el consumo de leche es de aproximadamente 124.3 litros por persona. Cabe resaltar esta bebida es una fuente rica en calcio, proporciona vitamina D, proteínas, potasio y minerales. Así y todo, en los últimos años se cuestionaron mucho los beneficios de la leche de vaca en adultos.

La leche aporta nutrientes esenciales que se pueden obtener con otros alimentos. Foto Unsplash.

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¿Es necesario que los adultos consuman leche de vaca?: la respuesta de los expertos de Harvard

Un nuevo estudio de la Universidad de Harvard publicado en el New England Journal of Medicine demostró un gran índice de adultos con problemas en los huesos y fracturas de cadera en los países donde hay mayor consumo de leche, lo que deja en evidencia que su consumo en la etapa adulta no tiene muchos beneficios nutritivos.

''Beber leche de vaca no es necesaria para los adultos, ya que los mismos nutrientes que contiene la leche se pueden obtener de otros alimentos, esto tomando en cuenta que los adultos tienen una dieta mucho más variada que los niños'', explica Vasanti Malik de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.

Beber leche de vaca no es necesario para los adultos. Foto Unsplash.

Asimismo, la investigación revela que las personas adultas que consumen leche tienen una mayor altura y la mayor altura trae consecuencias negativas como una alta probabilidad de lesiones, entre ellas, las fracturas de cadera.

Por último, el estudio de Harvard afirma que el consumo de leche, tomando un promedio de tres raciones al día, es excesivo en la dieta de una persona adulta y aporta pocos o casi ningún beneficio. Por el contrario, puede perjudicar la salud, ya que la leche tiene un alto contenido en grasas saturadas, sodio y otros elementos que pueden provocar enfermedades como la hipertensión, problemas de circulación en la sangre e infartos.

En conclusión, Harvard recomendó que en caso de querer aportarle el calcio necesario al cuerpo, se puede hacer consumiendo otras cosas como la col rizada, brócoli, sardinas enlatadas y salmón.