Expertos en alimentación enumeraron los 15 alimentos que no pueden faltar en una dieta equilibrada

Una alimentación equilibrada garantiza un buen estado de salud. Foto: Unsplash.

En la búsqueda de una alimentación equilibrada, los nutricionistas recomiendan priorizar aquellos alimentos en los que los nutrientes sean protagonistas. Esta filosofía llevó a los expertos a destacar ciertos alimentos como indispensables en una dieta balanceada.

Si bien hay casos donde se debe moderar el consumo, como es el caso de los diabéticos y el azúcar, demonizar grupos de alimentos no es lo más recomendable según señalan los especialistas. Más bien, enfatizan en la diversidad y balance nutricional.

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Los 15 alimentos que los expertos consideran imprescindibles para una dieta equilibrada

1. Carne: La carne, rica en proteínas, es un macronutriente esencial, destacan los expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard. No solo ofrece proteínas de alta calidad, sino también nutrientes como zinc y hierro. Se aconseja priorizar cortes magros para un aporte saludable.

Las carnes rojas son uno de los alimentos más ricos en proteínas. Foto: Unsplash.

2. Huevos: Considerados fuentes de proteína de calidad, los huevos aportan vitaminas, minerales y compuestos beneficiosos para la salud cardiovascular. Estudios revelan que consumir un huevo al día no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

3. Leche y lácteos: Estos alimentos proveen proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales. Además, son enriquecidos con vitaminas y ácidos grasos esenciales. La leche de vaca es especialmente rica en nutrientes fundamentales para la salud ósea y celular.

4. Ajo: Considerado un "súper alimento", el ajo es una fuente de minerales y vitaminas, y se destaca por sus componentes sulfurados que ofrecen beneficios como la reducción del colesterol, la regulación de la presión arterial y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

5. Legumbres: Porotos, garbanzos, arvejas y lentejas son fuentes de proteínas, potasio, hierro y magnesio, con bajo contenido de grasa y sin colesterol. Son una alternativa saludable a la carne, siendo ricas en fibra y grasas saludables.

6. Quinoa: Aunque es técnicamente una semilla, se considera un grano integral. Contiene aminoácidos esenciales, es saciante y bajo en grasas. Además, es rica en magnesio, zinc, hierro y vitaminas, siendo apta para dietas libres de gluten.

7. Frutas: Ofrecen agua, fibra, vitaminas y antioxidantes que previenen el envejecimiento celular. Su consumo es beneficioso y el contenido de azúcar natural no es comparable al azúcar añadida.

Frutas y verduras. Foto: Unsplash.

8. Verduras: La OMS recomienda al menos 400 gramos de frutas y verduras al día. Estas proveen fibras, vitaminas y minerales esenciales para la salud y la metabolización de nutrientes.

9. Probióticos: Refuerzan la microbioma intestinal, impactando en el sistema inmunológico y la absorción de nutrientes. Se encuentran en alimentos como el yogur, kéfir, kimchee, soja fermentada y kombucha.

10. Aceite de oliva: Destacado en la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra es rico en antioxidantes y ácido oleico, beneficioso para la salud cardiovascular.

11. Pescado: Rico en proteínas y vitaminas, el pescado se recomienda consumirlo al menos tres veces por semana debido a su alto valor nutricional.

12. Frutos secos: Proveen proteínas vegetales, antioxidantes y vitaminas, siendo beneficiosos para la salud general.

Los frutos secos son una colación ideal para combatir el hambre entre comidas. Foto: Unsplash.

13. Frutos rojos: Ricos en antioxidantes y fitonutrientes, contribuyen a la memoria y la salud cerebral.

14. Té verde: Sus polifenoles y antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra daños y a mantener la salud.

15. Chocolate: Consumido en moderación, el chocolate puede aportar beneficios para la salud cardiovascular, cognitiva y el rendimiento atlético.

Cada uno de estos alimentos aporta nutrientes esenciales y compuestos beneficiosos para el cuerpo, por lo que su inclusión en la alimentación cotidiana puede contribuir a una vida saludable.