Expertos de Harvard detallaron cuáles son los alimentos que potencian el rendimiento intelectual

Estudiar, exámenes, estudio. Foto: Unsplash.

La alimentación es un pilar fundamental en la mejora del rendimiento intelectual. Desde la infancia hasta la vejez, lo que consumimos tiene un impacto en nuestra capacidad cognitiva y desempeño académico. Según diversos estudios, incluidos los realizados por la prestigiosa Universidad de Harvard, ciertos alimentos juegan un papel fundamental en este ámbito.

Los investigadores, incluyendo profesionales de hospitales españoles y de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, afirman que "la capacidad cognitiva puede verse influida por los componentes de la dieta". En general, los alimentos de bajo índice glucémico mejoran la atención, la memoria y la capacidad funcional, mientras que los ricos en azúcares simples se asocian con dificultades de concentración.

Estudiar, exámenes, estudio. Foto: Unsplash.

Además, la calidad y el tipo de grasa alimentaria también influyen en el rendimiento cognitivo. Limitar el consumo de grasas saturadas y aumentar la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados, como el docosahexaenoico (DHA), tiene efectos beneficiosos en la función intelectual y mental.

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Alimentos que funcionan como un nutriente completo para el cerebro

Investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard destacaron que las verduras de hoja verde, como la col rizada, las espinacas y el brócoli, están cargadas de nutrientes beneficiosos para el cerebro, incluyendo vitamina K, luteína, folato y betacaroteno. Estos componentes ayudan a mantener una función cerebral óptima y a prevenir el deterioro cognitivo.

Por otro lado, el pescado rico en omega-3, como el salmón y el bacalao, es fundamental para la salud cerebral. Los ácidos grasos omega-3 se asociaron con niveles más bajos de beta-amiloide, una proteína vinculada con la enfermedad de Alzheimer. Los expertos de Harvard recomiendan optar por pescados con bajo contenido de mercurio para maximizar los beneficios y minimizar los riesgos.

Alimentación, pescado. Foto: Unsplash.

Aunque no encabeza la lista de Harvard, el huevo es otro alimento notablemente beneficioso para la función cerebral. Judith Torrell, experta en Nutrición Humana y Dietética, destacó que el huevo es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y grasas de calidad. Además, contiene colina, un nutriente esencial para el desarrollo y mantenimiento de la función cerebral.

Los frutos rojos y las nueces también se incluyen en la lista de alimentos que favorecen el rendimiento intelectual. Los frutos rojos, ricos en antioxidantes, ayudan a proteger las células cerebrales del daño oxidativo, mientras que las nueces proporcionan ácidos grasos saludables y otros nutrientes que apoyan la función cognitiva.

Alimentación, frutos rojos. Foto: Unsplash.

El café y el té, aunque no son alimentos adecuados para niños, tienen compuestos que pueden mejorar la atención y la concentración en adultos. La cafeína y otros antioxidantes presentes en estas bebidas pueden ser beneficiosos cuando se consumen con moderación.

Para los expertos, la evidencia científica es clara: una dieta rica en nutrientes específicos puede optimizar la función cerebral y mejorar el rendimiento intelectual. Verduras de hoja verde, pescado con grasas saludables, huevos, frutos rojos y nueces son algunos de los alimentos que deben formar parte de una alimentación equilibrada para mantener el cerebro en plena forma a lo largo de la vida.