Una segunda oportunidad: el increíble truco para revivir las zanahorias cuando se ponen blandas
Con el paso del tiempo en la heladera, estos vegetales se vuelven más pequeños y pierden la firmeza. Enterate cómo aprovecharlos al máximo.
Por Canal26
Viernes 9 de Febrero de 2024 - 21:05
Zanahoria, verdura, salud, raíz. Foto: Unsplash
Muchas veces, cuando se hace la compra semanal de verduras, las zanahorias suelen quedar olvidadas en la heladera y con el paso del tiempo empiezan a ponerse muy blandas. Pero expertos ahora revelaron un sorprendente truco para darles una segunda vida y no tener que tirarlas.
El cocinero e influencer de Instagram, @by_maure, compartió una técnica infalible para recuperarlas y no desperdiciar la comida. Los pasos son muy simples y en menos de 24hs la verdura estará lista para agregarla a una ensalada o usarla como ingrediente de otra comida:
- Cortar el tallo de la zanahoria y colocarla en un recipiente.
- Llenar el recipiente de agua fría y taparlo.
- Dejar reposar durante toda la noche en la heladera.
- ¡Listo! ya podés disfrutarla con cualquiera de tus comidas.
Zanahoria, verdura, salud, raíz. Foto: Unsplash
El deterioro de las frutas y verduras es algo muy común, debido a que su proceso de maduración está muy influenciado por su ambiente de conservación y por la presencia o no de agua.
Te puede interesar:
ANMAT prohibió la venta de una reconocida marca de fideos que aseguraba ser libre de gluten
¿Por qué se ablanda la zanahoria?
Esta verdura suele ser una de las más olvidadas y por ello queda en el fondo del canasto de las verduras y se descompone. Esto ocurre porque la zanahoria produce etileno, un gas que cuando se acumula acelera el proceso de maduración y pudrición del vegetal.
Cuando la zanahoria es cosechada, su proceso metabólico comienza a actuar y emitir cada vez más etileno, al mismo tiempo, la verdura deja de recibir los nutrientes y humedad de la tierra, por lo que termina deshidratándose, poniéndose blanda y muchas veces reduciendo su tamaño.
Beneficios de la zanahoria. Foto: Unsplash.
El truco que compartió el cocinero @by_maure en sus redes sociales es clave para revivir este vegetal y evitar que se desperdicie. Aunque si bien lo que ocurre es parte del proceso natural de la verdura, esta técnica ayuda a evitar el desperdicio de alimentos y aprovechar la zanahoria al máximo, ya que aporta muchos beneficios para la salud.
Más Leídas
-
1
Todos los colectivos de Ciudad de Buenos Aires pasarán a ser azules desde 2025: los motivos
-
2
Vuelven las lluvias antes de lo esperado: cuándo se esperan nuevos chaparrones en la Ciudad de Buenos Aires
-
3
La confitería de zona norte que prepara los mejores sándwiches de miga: ¿cuál es su secreto?
-
4
Decretan feriado el lunes 9 de diciembre: quiénes disfrutarán del fin de semana largo de 3 días
-
5
Aguinaldo para jubilados de Anses: cuándo se cobra y cuáles son los montos actualizados para diciembre 2024
