Máxima conservación: dónde hay que guardar las bananas para evitar su veloz descomposición

Bananas; frutas; alimentos. Foto: Unsplash.

Gracias a su gran aporte nutricional, que incluye minerales, proteínas y vitaminas, las bananas son una de las frutas más consumidas a nivel mundial. Sin embargo, maduran muy rápido.

Para evitar dicha problemática, existen algunos métodos específicos para guardarlas y que se conserven durante más tiempo antes de terminar en la basura.

Las bananas maduran muy rápido y suelen terminar en la basura. Foto: Unsplash.

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¿Cómo conservar las bananas por más tiempo?

Las bananas suelen madurar a una velocidad muy rápida a causa de su actividad respiratoria, donde absorben oxígeno y liberan dióxido de carbono. Asimismo, al ser separadas de su planta, pierden su fuente de agua y nutrientes.

Las personas que deseen evitar la proliferación del gas podrán cortar el pedúnculo, la parte que une a las bananas para largar su vida útil. En un caso de ser sumamente complejo, se aconseja cubrirlas con papel aluminio.

A continuación, cuatro formas de conservar las bananas.

1. Consumir los que estén maduros primeros.
2. Separar el pedúnculo para evitar que produzcan etileno.
3. Colocarlos alejados de otras frutas, ya que el gas acelera su maduración.
4. Evitar los golpes y hundimientos, ya que acelerará su proceso.

Las bananas son una de las frutas más consumidas mundialmente. Foto: Unsplash.

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¿Cuáles son los beneficios de las bananas?

• Cuidan la vista
• Fortalecen los huesos
• Mejoran la digestión
• Potencian la salud del corazón
• Regulan el azúcar en la sangre
• Son una gran fuente de energía

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¿Qué dice la ciencia sobre consumir banana en el desayuno?

Una investigación publicada en 'Appetite' señaló que un desayuno compuesto principalmente de alimentos con carbohidratos procesados ​​puede aumentar los niveles de hambre e incrementar el riesgo de subir de peso a largo plazo.

En cambio, combinar alimentos saludables con alto contenido de fibra y carbohidratos como una banana con grasas saludables para el corazón y una buena fuente de proteínas puede ser más beneficioso para el azúcar en la sangre y la regulación del apetito.

Por otro lado, una investigación del prestigioso Instituto Karolinska (Suecia) halló que las mujeres que comían habitualmente bananas (entre 4 y 6 veces a la semana) reducían a la mitad el riesgo de desarrollar cáncer renal.