Debido a la cantidad de nutrientes que aportan al organismo, son consideradas cruciales para contribuir al desarrollo de una vida más saludable y larga.
Por Canal26
Miércoles 29 de Mayo de 2024 - 09:32
Las semillas son usadas desde hace miles de años como una fuente de nutrición para las personas gracias a sus vitaminas, minerales, antioxidantes y otros beneficios para la salud debido a que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Las más recomendadas por los expertos de la Universidad de Harvard son las semillas de chía, lino, cáñamo y calabaza.
Gracias al contenido de los ácidos grasos esenciales, como el omega-3 y el omega-6, el consumo de semillas promueve la salud cardiovascular y cerebral. De hecho, la cantidad de fibra que las semillas le brindan al organismo favorece la absorción de los nutrientes más efectiva por parte del sistema digestivo, además de generar sensación de saciedad y regula el peso y el azúcar en sangre.
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Según informaron los expertos de la Universidad de Harvard, las semillas de chía brindan múltiples beneficios: desde reducir los niveles de colesterol en sangre, hasta cumplir funciones antiinflamatorias y aporte nutricional alto.
La chía es utilizada por el organismo para acelerar los procesos metabólicos y, en consecuencia, consumirla puede mejorar la circulación y las funciones cerebrales para prevenir enfermedades cardiovasculares y del sistema nervioso.
Por otro lado, la casa de altos estudios también recomienda la ingesta de las semillas de lino, ya que pueden incorporarse fácilmente a la dieta diaria debido a que mejoran la digestión y promueve la salud del corazón y de la piel, además de tener una fuente importante de potasio. Se pueden consumir enteras, en polvo o como un aceite para agregarle a las ensaladas, salsas y otras preparaciones.
Por otro lado, se encuentran las semillas de calabaza, que son ricas en nutrientes, incluyendo proteínas, fibra, minerales, vitaminas, grasas saludables, fibra, zinc y hierro. Gracias a su sabor dulce y la textura crujiente cuando se tuestan, son un excelente aperitivo nutritivo. Además, se pueden agregar en cereales, panes y ensaladas para aumentar su valor nutricional.
Las semillas de calabaza tienen magnesio y fortalecen el sistema inmune, además de regular la cantidad de azúcar en sangre, lo que ayuda a la contribución de enfermedades cardiovasculares y ayuda a la persona que las consume a poder tener una mejor calidad de vida.
Por otro lado, las semillas de cáñamo (que se extraen de una variedad de plantas distinta a la del Cannabis) son pequeñas y tienen sabor a nuez. Pueden consumirse tostadas, molidas, crudas o como un ingrediente adicional al plato y gracias a que son muy ricas en omega-6 y omega-3, brindan muchos beneficios al cuerpo.
Además, según informó Cleveland Clinic, el cáñamo sirve para disminuir los síntomas de afecciones dermatológicas como el eccema, ya que le proporciona protección y elasticidad a la piel.
Con una dieta saludable y agregando semillas a los platos, los expertos de Harvard aseguraron que podría considerarse que es un pase al éxito para lograr mayor longevidad.
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