Ya es un hecho: Reino Unido es el primer país europeo en comercializar carne cultivada en laboratorio

Carne cultivada en laboratorio. Foto: EFE.

La "carne cultivada en laboratorio" ya es un hecho en Reino Unido, ya que el país europeo se convertirá en el primero en comercializar este producto, luego de que los organismos regularizadores aprobarán el pollo cultivado a partir de células animales, desarrollado para el uso en alimentos de mascotas. 

De acuerdos con los medios británicos, la Agencia de Sanidad Animal y Vegetal, junto con el Departamento de Medio Ambiente de Reino Unido, autorizó la comida para mascotas de la marca "Meatly", hecho por el cual la empresa informó que el producto llegará pronto a los supermercados.

Carne de pollo cultivada en laboratorio. Foto: EFE

En este sentido, el consejero delegado de la compañía, Owen Ensor, a través de su perfil de la red social Likedin, señaló que la aprobación de la agencia de sanidad "es trascendental", no solo para su empresa, sino también para el resto de la industria europea de carne cultivada, como también resaltó que la rapidez con la que se logró la aprobación reglamentaria, ya que solo le llevó dos años de funcionamiento. 

"Esto nos convierte en la primera empresa de Europa autorizada para vender carne cultivada, y la primera del mundo en obtener autorización para vender alimentos cultivados para animales de compañía", destacó el cofundador de esta empresa emergente británica, que se convertirá en la primera en comercializar carne cultivada. 

Laboratorio. Foto: Unsplash

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La carne cultivada, un alimento "seguro"

Meatly, la empresa británica que recibió la aprobación reglamentaria para la comercialización de carne cultivada en laboratorio, aseguró en su web corporativa que los nutrientes utilizados para cultivar las células son seguros y el producto final de pollo es nutritivo y libre de bacterias y virus.

A diferencia de los productos cárnicos de origen vegetal, elaborados con soja, guisantes o legumbres, la carne cultivada se obtiene tomando células de un animal, en este caso de los huevos de gallina, que se cultivan en un laboratorio con nutrientes.

Sin embargo, hay otro país que marcó precedente en la comercialización de carne cultivada, como es el caso de Singapur, que fue el primer país en aprobar la comercialización de este producto en 2020, mientras que Estados Unidos autorizó en 2023 la venta de carne de pollo cultivado. El Reino Unido se suma a la lista y se convierte en el primer país europeo en permitir el consumo de carne cultivada en laboratorio.