Un restaurante argentino, entre los 10 mejores del mundo: ¿dónde se encuentra el más destacado del planeta?

Parrilla Don Julio. Foto Instagram.

Una lista elaborada en el Reino Unido, The World's Best 50 Restaurants, que se basa en una encuesta a chefs internacionales, gourmets y críticos culinarios, incluyó a tres restaurantes latinoamericanos entre los mejores del mundo.

En una noche en la que Disfrutar, ubicado en Barcelona, consiguió el primer puesto del ránking, el peruano Maido, el mexicano Quintonil y el argentino Don Julio también fueron galardonados por haber sido incluidos en posiciones altas en la lista.

Parrilla Don Julio. Foto Instagram.

Siendo que tres de los cuatro mejores restaurantes se encuentran en España, el logro de los latinoamericanos es muy valorable. En el caso de Don Julio, se encuentra en el puesto 10 gracias a que utiliza solo cortes de carne de primera calidad, provenientes de ganado criado en Argentina.

Esta parrilla, que abrió en 1999 como casa de comidas de barrio cuando su dueño tenía poco más de 20 años, es hoy un restaurante familiar que exporta la cocina argentina a todo el mundo gracias al cuidado de sus carnes y su alianza con la agricultura orgánica y los productos locales.

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Disfrutar, el mejor restaurante del mundo

El restaurante español Disfrutar se coronó como el mejor restaurante del mundo al conseguir el número 1 de la lista de The World's 50 Best Restaurants, que celebró la edición número 22 de sus premios en Las Vegas.

Disfrutar ofrece delicias y vajillas innovadoras. Foto: EFE

Se trata de un establecimiento al que acuden muchos influencers europeos para degustar la calidad de los productos que ofrecen, así como para mostrarles a sus seguidores la belleza del lugar y los innovadores platos. Es que la lista de delicias que se pueden llegar a degustar en estos menús llega hasta los 28 pasos.

La cocina es de vanguardia y tienen dos experiencias distintas: Disfrutar Classic, un menú compuesto por creaciones que se convirtieron en “clásicas” de la casa y Disfrutar Festival, formado por los platos nuevos de cada temporada. Ambos menús degustación tienen un coste de 290 euros, sin incluir las opciones de maridaje de 160 euros.