Super proteica: así es el plato favorito y la merienda que elige Rodrigo De Paul

Rodrigo De Paul y Lionel Messi. Foto Instagram.

Rodrigo De Paul es un jugador que se ganó el corazón de todos luego de consagrarse campeón del mundo junto a Lionel Messi con la Selección Argentina. Lo que todos quieren saber es que alimentación siguen de los jugadores de la Scaloneta. En ese sentido, el campeón anduvo sin vueltas y reveló sus gustos.

Como todos en la Scaloneta, siempre elige asado, mate y charlas con sus amigos como los momentos que más prefiere para un almuerzo. Sin embargo, le da mucha importancia a la nutrición, ya que es un atleta de alto rendimiento y sabe que debe cuidarse con las comidas. Por eso, en su día a día elige opciones proteicas y muy completas.

Su comida favorita son las milanesas de mamá y para la merienda elige un plato particular: la tarta de verdura con ensalada, así cuando está en competición puede cuidar la dieta.

La tarta de verdura es la merienda favorita de De Paul. Foto Unsplash.

En una entrevista con la cadena ESPN durante la previa al mundial de Qatar 2022, De Paul habló de lo que acostumbra a ingerir a la hora del té y llamó la atención de todos sus seguidores, ya que la tarta con ensalada es más bien una comida para el almuerzo o la cena.

Esta particular alimentación está prevista dentro del menú diseñado por los cocineros de la Albiceleste, quienes prepararon un buffet con todos lo que cada jugador requiere para sostener su dieta diaria, para que puedan comer lo que les dan sus propios nutricionistas, en su mayoría ricos en proteínas.

A continuación, la receta de la tarta de verduras con ensalada proteica, cómo le gusta a De Paul.

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Receta de la tarta proteica de verdura, la favorita de Rodrigo De Paul

Ingredientes para la tarta de espinaca

• 150 g de harina integral.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Agua, cantidad necesaria.
• 500 g de espinacas.
• 1/2 cebolla.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de queso blanco.
• Sal y pimienta a gusto.

Cómo hacer tarta de verdura. Foto: Unsplash.

Paso a paso para cocinar la tarta de espinaca

• Picar la cebolla finamente y cocinarla a fuego muy bajo con aceite hasta que esté transparente (entre 20 y 30 minutos).
• Agregar el ajo y cocinar por 5 minutos más.
• Agregar las espinacas crudas y cocinar por 15 minutos.
• Sacar del fuego y agregar el queso y los huevos batidos (guardar dos cucharas de huevo). Salpimentar.
• Colocar el relleno sobre la masa y doblar las esquinas.
• Pintar la masa que queda expuesta con el huevo que reservaron y agregar un buen puñado de queso parmesano.
• Hornear a 180 grados centígrados entre 20 y 35 minutos o hasta que la masa esté bien cocinada y dorada.

Cómo hacer una ensalada fresca. Foto: Unsplash

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Receta para una ensalada fresca

Ingredientes

• 1 taza de hojas verdes (rúcula, espinaca, lechuga)
• 1 tomate grande, cortado en cubos
• 1 pepino, cortado en rodajas
• 1 zanahoria rallada
• 1 palta, cortada en cubos
• 1 cucharada de semillas de girasol
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

• Mezclar las hojas verdes, el tomate, el pepino, la zanahoria y la palta.
• Condimentar con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
• Agregar semillas de girasol por encima.