La carbonada es una receta económica e ideal para afrontar el frío del invierno y es una de las comidas más tradicionales en la Argentina.
Por Canal26
Sábado 6 de Julio de 2024 - 19:20
Carbonada. Fuente: Captura.
Las fechas patrias son una gran ocasión para reencontrarse con las tradiciones culinarias de nuestro país. Como sucede, por ejemplo, cada 25 de mayo con el locro, las empanadas y el guiso de lentejas. Sin embargo, hay otro plato tradicional que puede hacerse con muy pocos pocos pesos: la carbonada. Este plato puede realizarse para el 9 de Julio ya que es muy rendidor .
Si bien se trata de un plato originario de Bélgica, con el paso del tiempo se ha ido modificando su receta y se hizo nacional, con los productos que hay aquí, agregando también la particular forma de servirla: dentro de un zapallo.
Carbonada. Fuente: Captura.
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Para esta versión, necesitaremos verduras como el zapallo, la papa, el choclo, la cebolla y la carne como gran protagonista del plato.
Ingredientes
El zapallo es fundamental en esta receta. Foto: Unsplash
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