Saber cómo limpiar una tabla de cocina correctamente es fundamental para evitar que los alimentos se contaminen.
Por Canal26
Domingo 27 de Octubre de 2024 - 10:23
En la búsqueda constante de una cocina limpia y segura de bacterias, el cuidado de las tablas de cortar se vuelve fundamental. Estas superficies, si no se limpian adecuadamente, pueden convertirse en focos de gérmenes como la escherichia coli o la salmonela, representando un riesgo para la salud alimentaria.
Para evitar esta situación, es fundamental seguir una rutina de limpieza y desinfección adecuada que asegure la eliminación de gérmenes nocivos. El sitio web especializado "Cleanipedia" compartió una serie de recomendaciones fáciles de aplicar para mantener una cocina libre de contaminación.
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Cuando se trata de mantener la higiene en las tablas de cortar, es esencial seguir ciertos consejos:
1. Lavado con agua caliente y detergente: la mejor forma de limpiarlas es colocarlas en el fregadero y lavarlas con agua caliente y detergente.
2. Enjuague y secado adecuado: después del lavado, enjuagar bien y secar con toallas de papel o rollos de cocina. Evitar el uso de paños, ya que pueden contener gérmenes.
3. Lavavajillas con precaución: pueden lavarlas en el lavavajillas, pero hay que asegurarse que las tablas de madera no se deformen debido a las altas temperaturas.
4. Productos comerciales: en caso de optar por productos comerciales, seguir las instrucciones de la etiqueta y proteger las manos con guantes adecuados.
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Para una desinfección adecuada, especialmente en tablas de madera, siga estos pasos:
1. Remojo en agua con lavandina: sumergir las tablas en agua con una pequeña cantidad de lavandina por cada cuatro litros de agua. Dejar remojar durante al menos treinta minutos y enjuagar bien.
2. Alternativa con vinagre blanco: en caso de querer evitar la lavandina, el vinagre blanco es una excelente alternativa. Debe frotarse sobre la tabla y dejarlo secar.
3. Eliminación de olores persistentes: si la tabla retiene olores, como los de cebolla o pescado, frotar la superficie con una servilleta de papel humedecida en jugo de limón.
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Para prevenir la intoxicación alimentaria en casa, es necesario tener en cuenta estas recomendaciones:
Mantener la higiene en las tablas de cortar no solo garantiza la seguridad alimentaria, sino que también contribuye a una cocina más saludable y libre de riesgos para la salud. Incorporar estas prácticas en la rutina de limpieza de la cocina es fundamental para disfrutar de preparaciones seguras y deliciosas.
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