Cómo preparar el mejor budín de limón: receta fácil y con todo lo que tenés en casa

Budín de limón. Foto: Unsplash

El budín de limón es un postre que le gusta muchas personas y uno de sus puntos altos es que, para prepararlo, no hace falta tener mucho conocimiento en la cocina. Además, es ideal para compartir en juntadas con amigos y puede ir acompañado de mate, té, café o lo que te guste, porque queda bien con todo.

Si bien existen infinitas versiones para prepararlos, nosotros te compartimos la receta más fácil e ideal para hacer en tu casa.

Budín de limón en simples pasos. Foto: Unsplash.

Esta preparación sale súper esponjosa, con una textura suave y exquisita que combina la acidez y la dulzura, resultando en una explosión de sabores.

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Los ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite
• 3 huevos
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Recetas ideales para hacer en tu casa. Foto Unsplash.

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Paso a paso: cómo preparar budín de limón

1. Precalentá el horno a 180°C y engrasá un molde para budín.
2. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.
3. Por otro lado, batí los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
4. Agregá el aceite, el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar.
5. Incorporá la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezclá bien.
6. Poné la mezcla en el molde para budín y hornealo durante unos 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
7. Dejalo enfriar antes de desmoldar y servilo.
8. Opcional: podés decorar tu budín de limón con azúcar impalpable y ralladura de limón.