Argentina es un país reconocido a nivel internacional por contar con una gastronomía muy variada e interesante, por lo que una fecha patria parece una gran excusa para disfrutar de platos clásicos.
Por Canal26
Jueves 23 de Mayo de 2024 - 13:48
El 25 de mayo es una fecha muy especial para todos los argentinos. Este día simboliza el momento en que se inició el camino hacia la independencia lograda oficialmente el 9 de julio de 1816. Es por eso que se suele aprovechar ese día para disfrutar de los platos típicos del país.
Así, aunque caiga sábado y no se genere un fin de semana largo, significa una buena posibilidad de disfrutar de la cocina argentina y probar varios platos típicos que suelen elaborarse en esta fecha.
Festejar los feriados con la “cocina patria” tiene un gran arraigo en los pueblos del interior del país, aunque poco a poco la Ciudad de Buenos Aires también se está plegando a esta costumbre.
Para que los porteños también puedan disfrutar de estas delicias, los bodegones, bares y restaurantes de CABA ofrecen menús especiales.
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Además de que en el centro de la Ciudad se realizará un festival con distintas propuestas para rendirle homenaje a la gastronomía tradicional, La Capitana, Aldo´s Restorán y Mondongo & Coliflor ofrecen opciones personalizadas para este 25 de mayo.
Se trata de un bodegón y vermutería ambientado en los años 40 y 50, que celebra la fecha patria con dos versiones de menú patrio.
El primero incluye unas deliciosas empanadas fritas o al horno de carne braseada, locro criollo acompañado de salsa picante y pastelitos de dulce de batata o membrillo. También ofrece un menú vegano, que incluye empanadas de verdura con queso de almendra, locro con verduras y hongos, y pastelitos de dulce de batata o membrillo.
Teniendo en cuenta la variedad de los platos, los precios van desde $10.500 el plato de locro a $14.500 el menú completo.
Este sábado 25 de mayo el restaurante dedicado al vino y a la comida ítalo-americana, abre especialmente sus puertas al mediodía para incorporar a su menú un locro artesanal.
Los ingredientes son los típicos del plato patrio: lleva chorizo colorado, falda, pecho, mondongo, tripa, zapallo plomo, maíz blanco, grasa colorada, apio, puerro, cebolla blanca y verdeo, zanahoria, morrón, pimentón, comino y ají picante fresco.
Esta delicia se podrá consumir en su local o mediante un take away en formato de combo, con un 15% de descuento: dos porciones de locro más una botella de litro de vino blanco o tinto sale $23.000 y cuatro platos de locro con una botella del mismo vino, $35.000.
La cantina ubicada en Parque Chacabuco festeja el 25 de mayo con una propuesta innovadora, durante todo el sábado ofrecerán un menú de tres pasos disponible para consumir en el local ($14.500) o take away ($12.500).
La opción incluye una empanada de carne cortada a cuchillo de entrada, locro (con roastbeef, pechito de cerdo, panceta ahumada, cuerito, mondongo, chorizo colorado, maíz blanco, porotos pallares y vegetales) con salsa picante quiquirimichi opcional, y membrillos con mascarpone de postre.
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