Los australianos y los neozelandeses llevan más de 30 años compitiendo por la autoría de esta deliciosa infusión.
Por Canal26
Lunes 11 de Marzo de 2024 - 17:47
Café, flat white. Foto: Unsplash
Este 11 de marzo, Google celebró uno de los símbolos culturales más representativos de las naciones oceánicas. Se trata del flat white, un especie de café que recibió un reconocimiento en la pagina principal del buscador mediante un Doodle especial, el cual invita a las personas a adentrarse más en este delicioso mundo.
El flat white es una bebida inventada en Australia en la época de 1980. Servida en una taza de cerámica, esta infusión se elabora a base de café, específicamente de un espresso. La gran protagonista de esta infusión es la leche, la cual tiene que tener una textura suave y sedosa.
Café, flat white. Foto: Unsplash
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Para tomar esta bebida no es necesario acercarse a una cafetería, sino que solo basta con tener dos ingredientes en casa: café Espresso y leche entera.
Café, flat white. Foto: Unsplash
Después, se debe verter la leche desde cierta altura al principio y luego acercar la jarra a la taza a medida que se llena. Lo que se busca es crear una capa delgada de espuma en la parte superior.
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