Los platos calóricos son recomendables en esta época porque proporcionan una fuente de energía concentrada que el cuerpo puede utilizar para mantenerse caliente y activo.
Por Canal26
Martes 2 de Julio de 2024 - 21:20
Comidas ideales para combatir el frío. Foto: NA.
El Servicio Meteorológico Nacional anunció que el fin de semana que se avecina será el más frío del año en la Argentina. En este sentido, se hace imprescindible recurrir a los platos típicos de nuestra cocina que son ideales para subir la temperatura del cuerpo.
Además de ser deliciosas para disfrutar en familia o con amigos, estas comidas son ideales para mantener la energía en los días más fríos.
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El locro es un guiso espeso y abundante que generalmente contiene ingredientes como choclo, papas, carne, chorizo y especias. Estos ingredientes proporcionan una buena cantidad de calorías y nutrientes, lo cual es esencial para mantener el calor corporal en climas fríos.
Locro. Foto: NA.
Los componentes del locro son carbohidratos complejos que liberan energía de manera sostenida. Además, la presencia de carne y chorizo añade proteínas y grasas que son importantes para mantener la energía y la sensación de saciedad.
Además, el locro se sirve caliente, lo cual no solo ayuda a elevar la temperatura corporal de manera rápida sino que también proporciona una sensación acogedora, ideal para climas fríos.
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El asado argentino, aunque se hace al aire libre, es una tradición que no se detiene por el frío. Se trata de una excelente opción para combatir el frío debido a su contenido calórico, sabor robusto y aspecto social.
Reunirse alrededor de la parrilla para compartir comida y conversación es una forma de fortalecer los lazos familiares y comunitarios, especialmente en contextos donde el clima puede ser un desafío.
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Este guiso espeso y reconfortante -hecho con lentejas, verduras, chorizo y a veces carne de cerdo o vacuna- proporciona una buena cantidad de calorías debido a la combinación de ingredientes con la que cuenta.
Guiso de lentejas. Foto: NA.
Es un plato fácil de preparar y puede ser cocinado lentamente, lo cual permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen. El guiso de lentejas se sirve caliente, lo que ayuda a elevar la temperatura corporal y proporcionar una sensación de confort y satisfacción.
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En este caso, se trata de una sopa caliente con trozos de pollo, vegetales como zanahorias, apio, papa y fideos o arroz, que ayuda a calentar el cuerpo.
El hecho de que contenga una combinación equilibrada de proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos la convierte en una comida completa que proporciona los nutrientes necesarios para mantener la energía y la salud.
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Aunque se pueden comer en cualquier época del año, las empanadas calientes rellenas de carne picada, cebolla, huevo, aceitunas y especias son muy reconfortantes en los días fríos.
Empanadas de carne. Foto: NA.
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Un cocido que incluye diversos tipos de carne (generalmente vacuna, pollo y cerdo) y una variedad de vegetales como papas, batatas, zapallo, zanahorias y choclo. Es muy nutritivo y llenador.
Es una comida completa en sí misma, ya que combina proteínas, carbohidratos y verduras en un solo plato. Además, muchos de los ingredientes del puchero son económicos y fácilmente accesibles.
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Las milanesas, especialmente las a la napolitana (cubiertas con salsa de tomate, jamón y queso), son muy populares y pueden acompañarse con papas fritas o puré, siendo una comida sustanciosa para los días fríos.
Milanesa a la napolitana. Foto: NA.
El queso derretido y la salsa de tomate añaden un sabor rico y satisfactorio al plato, lo cual es especialmente agradable en días fríos cuando se busca algo reconfortante y sabroso.
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