Más sencillas, imposible: cinco recetas irresistibles con freidora de aire para sorprender en Año Nuevo

Recetas rápidas y saludables con freidora de aire. Foto: Freepik.

La freidora de aire, también conocida como "airfryer", se convirtió en uno de los electrodomésticos más destacados de la cocina. Su capacidad para preparar alimentos sin necesidad de grandes cantidades de aceite la posiciona como una herramienta ideal para quienes buscan una alimentación más saludable sin renunciar al sabor.

Además, su diseño compacto y versatilidad la hacen perfecta para preparaciones rápidas, especialmente en momentos especiales como la cena de fin de año. A continuación, presentamos cinco recetas fáciles y deliciosas que se pueden preparar con airfryer. 

Recetas rápidas y saludables con freidora de aire. Foto: Freepik.

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Cena de fin de año: recetas rápidas y saludables con freidora de aire

Además de ser práctica y eficiente, la freidora consume menos energía que los hornos tradicionales, lo que la convierte en una opción económica. Su versatilidad permite preparar desde aperitivos hasta platos principales y postres, adaptándose a las necesidades de cualquier cena festiva.

1. Alitas de pollo crujientes

Recetas rápidas y saludables con freidora de aire. Foto: Unsplash.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo.
• 1 cucharada de pimentón dulce o picante.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de pimienta negra molida.
• 1 cucharadita de ajo granulado.

Preparación:

1. Limpiar las alitas de pollo y retirar el exceso de grasa.
2. En un bowl, mezclar el pimentón, la sal, la pimienta y el ajo granulado. Marinar las alitas con esta mezcla y dejarlas reposar 20 minutos.
3. Precalentar la airfryer a 180 °C.
4. Colocar las alitas en la cesta de la freidora y cocinar durante 15 minutos.
5. Sacarlas, voltearlas y aumentar la temperatura a 200 °C. Cocinar por 10 minutos más hasta que estén doradas y crujientes.

2. Pasta chips

Recetas rápidas y saludables con freidora de aire. Foto: Unsplash.

Ingredientes:

• 500 g de pasta corta seca.
• 3 cucharadas de queso parmesano.
• 1 cucharadita de ajo granulado.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1 cucharadita de pimentón picante.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

1. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete y escurrirla.
2. En un bowl, mezclar la pasta cocida con el queso parmesano, el ajo, el orégano, el chile, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Precalentar la airfryer a 200 °C.
4. Colocar la pasta en la cesta y cocinar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Dejar reposar 5 minutos antes de servir para que alcance su textura crujiente.

3. Pescado rebozado

Recetas rápidas y saludables con freidora de aire. Foto: Unsplash.

Ingredientes:

• 600 g de pescado blanco sin espinas ni piel.
• 3 cucharadas de harina de trigo.
• 3 cucharadas de maicena.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de agua.
• 100 g de panko.
• 1 cucharadita de salsa picante (opcional).
• Sal y pimienta negra molida a gusto.
• Aceite de oliva en spray.

Preparación:

1. Cortar el pescado en porciones y sazonarlo con sal y pimienta.
2. Mezclar en un bowl la harina, la maicena, el ajo en polvo y el pimentón.
3. En otro recipiente, batir los huevos con el agua y la salsa picante.
4. Pasar el pescado primero por la mezcla de harina, luego por el huevo y finalmente por el panko.
5. Precalentar la airfryer a 200 °C.
6. Rociar el pescado con aceite de oliva y colocarlo en la cesta. Cocinar durante 25 minutos, volteándolo a mitad del tiempo.

4. Pechugas de pollo empanadas

Recetas rápidas y saludables con freidora de aire. Foto: Unsplash.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 100 g de panko.
• 1 huevo.
• 20 g de queso parmesano rallado.
• 2 cucharadas de ralladura de limón.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• Pimienta de cayena y negra molida a gusto.
• Sal al gusto.
• 100 g de harina de trigo.
• Aceite de oliva en spray.

Preparación:

1. Cortar las pechugas en filetes.
2. En un bowl, mezclar el panko con el queso parmesano, la ralladura de limón y las especias.
3. En otro recipiente, batir el huevo con una pizca de sal.
4. Pasar las pechugas por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de panko.
5. Precalentar la airfryer a 190 °C.
6. Cocinar las pechugas durante 10 minutos, voltearlas y cocinar por 8 minutos más.

5. Sándwich de cuatro quesos con pan de ajo

Recetas rápidas y saludables con freidora de aire. Foto: Freepik.

Ingredientes:

1. 4 rebanadas de pan.
2. 50 g de queso mozzarella rallado.
3. 50 g de queso cheddar laminado.
4. 50 g de queso azul.
5. 50 g de manteca pomada.
6. 1 cucharadita de ajo en polvo.
7. 1 cucharadita de orégano seco.

Preparación:

1. Mezclar la manteca pomada con el ajo en polvo y el orégano. Untar esta mezcla en las rebanadas de pan.
2. Colocar los quesos entre dos rebanadas, formando un sándwich.
3. Precalentar la airfryer a 180 °C.
4. Cocinar los sándwiches durante 10 minutos, volteándolos a mitad del tiempo para asegurar un dorado uniforme.