Este acompañamiento para las comidas aporta pocos beneficios nutricionales, ya que es baja en vitaminas y minerales.
Por Canal26
Viernes 26 de Abril de 2024 - 11:05
La mayonesa es un aderezo que tiene un alto contenido en grasa y calorías: una cucharada contiene alrededor de 90 calorías y 10 gramos de grasa.
Este alimento, rico en grasa saturada, puede contribuir al aumento de peso. Si se consume en exceso, puede llevar a la obesidad.
Además, tiene alto contenido de sodio, lo cual es perjudicial para la salud cardiovascular. Un consumo excesivo de esta sustancia también se vincula a otros problemas, como cálculos renales y osteoporosis.
Su ingesta regular puede estar asociada con la inflamación, debido a los altos niveles de omega-6 en comparación con los omega-3, que son más beneficiosos.
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Sin embargo, para los amantes de este aderezo hay una alternativa más saludable: prepararla en casa. De esta forma, se podrán elegir aceites más saludables (como el de oliva o el de aguacate), ricos en grasas monoinsaturadas.
Para realizar una mayonesa casera se necesitan los siguientes ingredientes: una yema de huevo grande (a temperatura ambiente), una cucharadita de mostaza, una cucharada de vinagre o jugo de limón, sal y pimienta al gusto
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