La receta más fácil del pan dulce para veganos: el paso a paso para brillar en la mesa navideña

Pan dulce. Foto: Pexels.

La Navidad está muy cerca y uno de los dulces infaltables para la mesa comienza a ser tendencia: el pan dulce. Este alimento se puede elaborar de distintas formas y gustos, ya sea sin TACC, de masa madre y hasta apto para veganos.

Este último es muy sencillo de realizar y a continuación dejamos los ingredientes necesarios y el paso a paso para cocinar un rico pan dulce y compartir en familia en la Nochebuena. Cabe aclarar que esta receta es para una unidad de 1/2 kilo.

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Ingredientes para realizar un pan dulce vegano

• 180 g de harina integral orgánica
• 50 g de azúcar orgánica
• Jugo de 1 naranja
• 30 cc de ron
• 60 cc de agua
• 40 cc de aceite
• 15 g de levadura
• 1 pizca de sal
• 120 g de frutos secos y pasas

Para la cobertura:

• Glasé de azúcar y agua
• 50 g de frutos secos

Pan dulce vegano. Foto: Pexels.

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Paso a paso para elaborar un pan dulce vegano

Paso 1

Para realizar la masa madre o el fermento natural, primero hay que mezclar mitad de harina y mitad de agua, y dejar reposar durante 24 horas en un lugar fresco y cubierto.

Paso 2

Unir el resto de la harina y agua con el jugo de naranja y la levadura.

Paso 3

Agregar el azúcar, el aceite, la sal y el ron, y unir correctamente.

Paso 4

Una vez unido, añadir la masa madre y amasar. Luego, agregar los frutos secos y pasas.

Paso 5

Realizar un bollo y dejar levar durante media hora.

Paso 6

Amasar, abollar y dejar descansar en un molde para pan dulce por aproximadamente 1 hora.

Paso 7

Hornear 15 minutos a 160 grados y 10/15 minutos a 140 grados. Dejar enfriar y cubrir con el glasé y frutas, y ¡listo para comer!

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Con la Navidad a la vuelta de la esquina, la búsqueda del pan dulce perfecto es infaltable, dado que se trata de un clásico de las mesas de festejos. Ya sea cargado de frutas, con un toque de chocolate o simple pero esponjoso, encontrar el equilibrio perfecto puede ser un desafío. Por suerte, algunos lugares ofrecen opciones deliciosas sin necesidad de romper el bolsillo.

Plaza Mayor, Las Violetas y Bombonella son tres confiterías que se destacan por su tradición, sabor y precios accesibles. Así, son los sitios imperdibles de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para disfrutar de un pan dulce de primera sin gastar de más.

Pan dulce de Plaza Mayor. Foto: Facebook

Estos tres locales ofrecen propuestas únicas que se adaptan a diferentes gustos, desde los amantes de las recetas tradicionales hasta quienes buscan opciones más innovadoras y atrevidas.