Impacto del dólar: en el último año, canasta de Pascuas subió casi un 64%

Las canastas de Pascuas subió hasta casi un 64 % este año, en comparación con 2018, las causas fueron la suba del dólar y aumento de de costos e insumos de estación.

Los conejos de chocolate aumentaron un 51,5% (vendiéndose a $ 193,20), los huevos un 50,3% a $ 315,60 y el chocolate en rama, un 47,4% a $ 60,3.

Un informe la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV), explicó: “Argentina no es productor de cacao, por lo que debe importar la totalidad de la materia prima con que se hace el chocolate. Además, aumentaron las importaciones de productos finales listos para la venta al público”.

“Además de la suba del dólar, se debe sumar el incremento de las tarifas de servicios públicos y de otros insumos básicos, como el combustible, que tanto para industrias como para el comercio tuvieron un muy fuerte impacto en los balances, al punto de que muchos empresarios resignaron rentabilidad porque no podían trasladar las subas a los precios”, puntualizó la UNDAV.

Productos ictícolas subieron un 74,7%, el salmón se vende a $ 490 el kilo, la merluza avanzó un 72,3% a $ 327,40, el camarón un 75,5% a $ 72,5% y langostino pasó a un 66,6% a $ 799,60.

“El sector pesquero está atravesando una crisis, por la suba del combustible para las embarcaciones, el retraso cambiario que dificulta las exportaciones, los tarifazos y, según señalan en el sector, la elevada presión fiscal. Por otra parte, algunos de los productos que se venden en las pescaderías locales son importados, por lo que se vieron afectados por la suba del dólar”, dicta el informe.

La rosca de Pascuas subió un 58,5% a $ 304 por unidad, para lo cual influyó además el alza en el precio de los huevos.

Los huevos sufrieron un fuerte aumento que supera el 75%. La causa es que subieron los insumos importados que utilizan para alimentar a las gallinas ponedoras en los criaderos.

Además de este producto, las panaderías también sufren al alza en precios de harina, tarifas de gas, luz, combustibles y el resto de los insumos para la elaboración, al punto de que según el Indec un kilo de pan llega a valer casi $ 77 pesos.

La canasta de Pascuas media registra un alza del 61,9% a $ 1.447; la económica un 63,6% a $ 635,70; y la Premium cuesta $ 1.941 con un alza cercana al 59,8% en el último año.

Con el salario mínimo de 2018 se podían comprar casi 24 canastas económicas y con un salario mínimo alcanza para poco menos de 20 canastas.